手作りプリン レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
型に薄くバターを塗って冷蔵庫で冷やしておく。
お湯を沸かしておく。 - 2 鍋に砂糖、水を入れて煮立たせ、鍋を譲りながら焦がし、いい色になったらお湯を入れて混ぜる。型に流しいれる。
- 3 鍋で牛乳を温める。沸騰させずに火を止め砂糖を加えてよく混ぜる。
- 4 ボウルに卵を割りほぐし、3を加えて混ぜる。ザルでこす。
-
5
型に流し入れ、蒸気が上がった蒸し器に入れて、弱火で蒸す。
傾けて液が流れなかったら完成！
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底の直径5センチのプリン型8個分です。