具材たっぷり！我が家のジャーマンポテト風 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ジャガイモは、タワシで洗って、3センチくらいの大きさに乱切りにする。
さっと水を通したら、耐熱皿に重ならない様に並べ、ラップをかけて、レンジで加熱する。
(600Wで4～5分)
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2
玉ねぎは、縦半分に切り、更に1～1.5センチ幅にスライスする。
ニンジンは、厚さ約0.5センチの乱切り。
ピーマンは、縦半分に切って種を取り除き、玉ねぎと同じくらいの大きさに切る。
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3
フライパンに、ニンニクのみじん切り・バターを入れ、強めの中火にかける。
にんにくの良い香りが立ってきたら、ソーセージ・ニンジン→玉ねぎ→ジャガイモ・ピーマンの順に炒めていく。
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4
野菜に油がなじんだら、白ワインor酒を振り、コンソメ・塩で調味する。
野菜がしんなりしたら、火を止めて皿に盛り付ける。
※コンソメキューブは手で崩しながら入れてください。
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ちー1231
数年前まで、飲食店の厨房で働いていました。
その経験を活かし、余計な油を使わず、野菜をたくさんとれる料理を、コツを入れながら、公開していけたらと思います！！
野菜嫌いのお子様も食べられるようになってくれたら良いな、と願いながら投稿していきたいと思います♪
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他の野菜もたっぷり入れて、栄養もたっぷりのジャーマンポテトです。
朝ごはんにも、ランチにも、夕ご飯の副菜にも。。