ごぼうの味噌きんぴら＊ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
-
1
ごぼうはよく洗って、斜めに薄切りしたあとに千切りにする。
人参も斜め切りしたあとに千切りにする。
豚肉は、大きめな薄切りは3センチほどに切っておく。
☆ごぼうは笹がきにしても◎ - 2 フライパンを熱して油をひいてごぼうを炒める。油が全体にまわって少し炒まってきたら、人参を加えてさらによく炒める。
- 3 ごぼうと人参が炒まってきたら、豚肉と酒を大1ほど（分量外）を入れ豚肉の脂が全体に絡むようにさらにしっかり炒めていく。
- 4 《調味料》を混ぜ合わせて3のフライパンに入れ、全体が混ざるよう炒め合わせ火を止める。
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