1食で1日分の野菜！弁当　キャベツハンバーグ他2品レシピ・作り方

Name: 1食で1日分の野菜！弁当 キャベツハンバーグ他2品
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 大根（皮剥いたもの） 90g; 水菜 1束（40gでした）; 玉ねぎ 40g; キャベツ 70g; ピーマン 小3個（可食部44g）; ブロッコリー（冷凍） 2房（34gでした）; トマト 小1/2個（61gでした）; ササミ 1本; 合挽き肉 100g; チーズ 25g; 香味シャンタン 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1×2; オリーブオイル 小さじ1/2; 桃屋のきざみにんにく 小さじ1/2; 塩胡椒 少々; ナツメグ 5振り〜10振り; 市販のデミグラスソース 大さじ2; 玄米ごはん ご飯茶碗1杯強

アプリをダウンロードする

たなか家の雑なお弁当

1日に必要なお野菜350g（緑黄120g＋その他野菜240g）がこのお弁当だけで摂れます。
・キャベツハンバーグ
・大根と水菜の中華炒め
・ササミのにんにく炒め

材料（1人分）

大根（皮剥いたもの）: 90g

水菜: 1束（40gでした）

玉ねぎ: 40g

キャベツ: 70g

ピーマン: 小3個（可食部44g）

ブロッコリー（冷凍）: 2房（34gでした）

トマト: 小1/2個（61gでした）

ササミ: 1本

合挽き肉: 100g

チーズ: 25g

香味シャンタン: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ1/2

サラダ油: 小さじ1×2

オリーブオイル: 小さじ1/2

桃屋のきざみにんにく: 小さじ1/2

塩胡椒: 少々

ナツメグ: 5振り〜10振り

市販のデミグラスソース: 大さじ2

玄米ごはん: ご飯茶碗1杯強

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

トマトとキャベツのハンバーグ

・みじん切りにしたトマト、玉ねぎ、キャベツをオリーブ油で水気が飛ぶまで炒め、火を止めて最後にチーズを加える

・そのままさます
2

大根と水菜の中華風炒め

・大根は5ミリ適度の細切り、水菜も大根と長さを揃えて切る

・ごま油で炒め、しんなりしたら香味シャンタンを加え少し炒め味を馴染ませる
3

ササミとピーマンのニンニク炒め

・ササミ、ピーマンは細切りにする

・サラダ油に桃屋のきざみにんにくをいれ、弱火にかける

・香りがたったらササミ、ピーマンを入れて炒める
4

ハンバーグ　続き

・さました野菜&チーズ、挽肉、塩胡椒、ナツメグを入れ、つなぎが入ってないのでめっちゃ捏ねる

・俵型にし片面2分ずつくらい蓋をして焼き、デミグラスソースをかける
5

付け合わせブロッコリー

・冷凍ブロッコリーをふんわりラップで800wで40秒チンする

・あちあちのうちに塩をふる
6

お弁当箱に盛る！！

・量的にモリモリなので、ごはんはキチキチに詰めて、ブロッコリーとハンバーグ以外を平らに詰め、その上にハンバーグ、ブロッコリーを添えました