袋で簡単♪鶏の唐揚げ(2020.1.27のお弁当) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を8等分にし、ポリ袋に入れます。

2. 2

   １に☆の調味料を全て入れます

3. 3

   袋ごと、軽くもみもみし、空気を抜いて冷蔵庫に入れます。
   
   私はここまでを前日にやっています。

4. 4

   ここから朝の仕事です。
   
   片栗粉と小麦粉を入れ、袋ごともみもみします。

5. 5

   170℃の油でキツネ色に揚げます。お弁当なので、普段より長めに揚げています。
   余裕があれば、160℃で火を通したあと、180でからっと揚げるとより美味しく出来上がります。

6. 6

   2020.1.27のお弁当全体ではこんな感じです。
   
   ご飯は、1合に対し大1の21穀米と小1のだしの素を入れて炊き、いりごまを混ぜ込んだ、｢21穀米入りだしごまご飯｣です。