超簡単！秋刀魚と新しょうがの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、1.5合の目盛りまで水を加えてしばらく吸水させる。

2. 2

   酒としょうゆを加えたら、2合の目盛りまで水を加える。

3. 3

   下処理済みのさんまとせん切りにした新しょうが、だし昆布をのせて炊飯する。
   ※早炊きでも大丈夫ですが機種によるかもしれませんので、ご確認ください。

4. 4

   炊き上がったら昆布を取り出し、さんまの身を大きめにほぐして骨を取り除き、切るように混ぜる。塩で好みの味に調整したら、蓋をして5分ほど蒸らしてから器に盛る。