甘さ抑えた、簡単伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃えます。
   オーブン皿(角皿)を用意します。

2. 2

   ほんだしは、少量のお湯で溶いてから、水30ccでさらに溶きます。
   クッキングシートを用意します。オーブン皿の側面部分にもあたるように入れ、余分な高さは切ります。

3. 3

   ミキサーに、卵、ちぎったはんぺんを入れてから、2のほんだし、はちみつ、砂糖、塩を入れます。

4. 4

   滑らかになるまで、約一分ミキサーにかけます。
   オーブンを160度で予熱します。

5. 5

   2のオーブン皿の上にザルを乗せ、ザルの中に4を流し込みます。

6. 6

   160度のオーブンで約30分焼きます。

7. 7

   巻きすの上に、4～5分冷ました6を乗せます。この時、焼き色が付いた面を上にして乗せます。

8. 8

   巻きすで巻き、輪ゴムでとめ、冷まします。

9. 9

   8を冷蔵庫に入れ冷やします。冷えたら切ります。