ルーなし☆簡単シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をよく洗い、皮をむきます。
   
   ( 余裕があれば、鍋に水200CCと皮を入れ沸騰させ、中火で5分。ベジブロスを作ります。)

2. 2

   具材を分量外のサラダ油で炒めます。たまねぎを先に炒め、(鶏もも肉)、にんじん、じゃがいも、(ウインナー)の順にいれます。焦げ付くと茶色いシチューになるので注意です！！

3. 3

   小麦粉を何度かに分けてまんべんなくまぶし、 野菜に馴染ませます。
   
   ※なじみのない作り方かもしれませんが、野菜と小麦粉を一緒に炒めるとダマができにくいです！これが簡単ポイント☆

4. 4

   野菜が透き通ってきたら、水、またはベジブロスとコンソメ、牛乳を入れます。

5. 5

   弱火でことこと15分。塩を入れ、味を調整して、野菜が柔らかくなったら完成！

6. 6

   写真では茹でたブロッコリーを完成してから入れてます(^^)いんげんなども色味がきれいに仕上がるので別茹でがおすすめ♪
   
   他にマッシュルームやさつま芋、かぼちゃを好みで足しても♡

7. 7

   写真でかかっている、パセリとブラックペッパーもお好みで。