材料（４人分）
- 豚こま切れ肉 （一口大に）
- ２００ｇ
- ＊ 玉ねぎ （くし型切り）
- １/３～１/２個
- ＊ じゃがいも （半月切り）
- １個
- ＊ 人参 （半月切り）
- ３～４ｃｍ分
- ＊ しめじ （石づきを取って）
- １/２パック
- ズッキーニ （半月切り）
- ３ｃｍ分
- ★Ａ 水
- ６００ｃｃ
- ★Ａ 韓国出汁 or ダシダ
- 小さじ２
- ★Ｂ 酒
- 大さじ１
- ★Ｂ ガラムマサラ
- 小さじ２
- ★Ｂ 醤油
- 小さじ１～２
- ★Ｂ 塩
- 小さじ１/４
- ★Ｂ コチュジャン
- 少々～好きなだけ
- ★Ｂ おろしにんにく・おろし生姜
- 各小さじ１
- ★Ｃ 水・片栗粉
- 各小さじ２～大さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋に★Ａ＆＊の野菜を入れて 火にかけます。
-
- 2
- １に 豚肉＆ズッキーニを入れてアクをとり ★Ｂを入れて味付けをします。
-
- 3
- 少し煮て★Ｃでトロミをつけます。
おいしくなるコツ
お野菜は何を入れてもＯＫ。お肉も何肉でもＯＫです！コチュジャンで辛さを調整してね(^_-)-☆
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しくできました。
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辛さはコチュジャンで(^_-)-☆