2度揚げで更においしい鶏もも唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切る
   ビニール袋に●の材料と鶏肉を入れ揉み込む
   30分〜1時間ほど冷蔵庫に入れ漬け込む

2. 2

   別のビニール袋に片栗粉を入れ鶏肉をまぶす

3. 3

   フライパンにサラダ油を少し多めに入れ
   余分な片栗粉をはたき鶏肉を入れる
   低めの温度で7〜10分くらい揚げ焼きにする
   (揚げ色は少し薄めで大丈夫です)

4. 4

   揚げてキッチンペーパーの上に乗せ3分くらい経ってから
   高温で再度1〜2分揚げ焼きにする