子どもがパクリ☆ごろっと野菜と鮭のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は水気を拭き取り、ひと口大に切って塩を振り、薄力粉をまぶす。

2. 2

   人参は5ミリ厚のイチョウ切り、玉ねぎはくし切りの半分に切る。じゃがいもはひと口大に切り水に浸けてアク抜きする。

3. 3

   鍋を中火にかけてバターを溶かし、1の鮭を炒める。

4. 4

   鮭に焼き色がついたら2を加えて炒める。

5. 5

   野菜の角が透き通ってきたら、薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6. 6

   牛乳を加えてゆっくりかき混ぜ、じゃがいもが柔らかくなるまで、蓋をして弱火で煮込む。

7. 7

   コンソメ、塩、こしょうを加えて出来上がり。お好みでパセリ（分量外）をかけて。

8. 8

   《赤ちゃん用》
   6を取り分けて、具をキッチンバサミで刻んで。