簡単！じいちゃんのきんぴらごぼう✨ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう
- ２本
- 人参
- ５cm
- 醤油
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- 本だし
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ３
- 鷹の爪（種を取る）
- １本
- 蜂蜜
- 小さじ２
- 水
- １００cc
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ごぼうをささがきに、人参を細切りにして
水にさらす。
-
- 2
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- ごぼう、人参を水以外の調味料と一緒に炒めます。
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- 3
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- ごぼうがしんなりしてきたら、水を入れて落としぶたをし、煮詰めます。
-
- 4
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- 煮汁がなくなったら日を止めて、ごま油をかけて完成です。
おいしくなるコツ
落としぶたにアルミホイルを使う時は穴を開けて突沸を防ぎましょう。
きっかけ
親戚から良いレシピを聞いたのでシェアします。
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