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冷汁風★冷しスンドゥブチゲ飯 レシピ・作り方

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さちくっかりー
冷たく辛くして ど～ぞ～)^o^(

材料（１人分）

ご飯
１膳分
長ネギ　（斜め切り）
１/２本
もやし
１/４袋
しめじ
１/２パック
豆腐　（角切り）
１/６丁
★Ａ　水
２５０ｃｃ
★Ａ　醤油・酒・コチュジャン
各大さじ１
★Ａ　アサリダシダ・ハチミツ
各小さじ１
★Ａ　レモン汁
小さじ１/２
★Ａ　塩
少々
★Ａ　ごま油・おろしにんにく
各少々
★Ｂ　（カラフル）わかめ
大さじ２
★Ｂ　塩・ごま油・おろしにんにく
各少々
★Ｃ　塩・ごま油・おろしにんにく
各少々
★Ｄ　白ごま・糸唐辛子
各少々
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作り方

  1. 1
    鍋に★Ａを入れて火にかけ 沸騰したら 長ネギ＆しめじを入れて煮て しばらくしたら 豆腐を入れ 再沸騰したら火を止め 粗熱を取り 冷蔵庫で冷やします。
  2. 2
    ★Ｂのわかめを水（材料外）で戻し ★Ｂの調味料で和えて 冷蔵庫で冷やします。
  3. 3
    もやし＆水（材料外）＆塩少々（材料外）を入れて火にかけ 沸騰直前に引き上げ ★Ｃと和えてナムルにし 冷蔵庫で冷やしておきます。
  4. 4
    器にご飯をよそい １のスープを注ぎ ２＆３のナムルをのせ ★Ｄをトッピングしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あればキムチをのせると韓国感が増します。 アサリダシダが手に入らない時は鶏ガラ顆粒で代用して下さい。

きっかけ

夏仕様で作ってみました！ とっても美味しく出来ました！

公開日：2016/07/23
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり朝食の献立（朝ごはん）昼食の献立（昼ごはん）韓国鍋・キムチチゲ鍋スンドゥブ
関連キーワード
韓国料理 冷たい 辛い 簡単

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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