フレーク de サーモンリゾット レシピ・作り方

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さちくっかりー
鮭フレークで本格リゾット作っちゃいましょ！

材料（１人分）

米
１/４合
鮭フレーク
大さじ２
万能ねぎ　（小口切り）
１本
★Ａ　水
３００ｃｃ
★Ａ　コンソメ顆粒
小さじ１/２
★Ａ　塩コショウ
少々
★Ｂ　オリーブオイル
小さじ２
★Ｂ　にんにく　(みじん切り）
小さじ１/２
★Ｂ　アンチョビソース
２滴
湯
適量
粉チーズ
大さじ１～２

作り方

  1. 1
    鍋に★Ａでコンソメスープを作ります。
  2. 2
    鍋かフライパンに★Ｂを入れて弱火にかけ、ぶつぶついってきたら米を入れて炒め、透き通ったら１を少量入れます。
  3. 3
    水分が無くなってきたら１のスープを更に少量＆鮭フレークを入れ、また水分が無くなってきたら１のスープを少量ずつ足して、スープが無くなったら湯を足します。
  4. 4
    １９分経ったら　粉チーズを入れてさっくり混ぜ、トータル２０分火にかけたら出来上がり。
    皿に盛り付け上に万能ねぎをのせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープは大さじ２～３ずつ入れると上手くいきます。 あまり掻き混ぜない方が粘りが出なくて美味しくできます。

きっかけ

鮭フレークが少し残ってたので作ってみました。すご～く美味しいよ～(^^♪

公開日：2016/07/02
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カテゴリ
リゾットその他のごはん料理簡単おもてなし料理鮭フレーク簡単夕食
関連キーワード
イタリアン リゾット 簡単 おもてなし

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