タバスコ de トムヤム肉うどん レシピ・作り方

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さちくっかりー
おうちにある調味料でトムヤム肉うどん(^^♪

材料（２人分）

うどん
２玉
牛肉　（一口大に）
５０ｇ～
もやし
１/２袋
玉ねぎ　（スライス）
１/１０個
パプリカ　赤＆黄　（細切り）
各１/８個
香菜　（手でちぎって）
少々
★A　オイスターソース　＆　酒
各小さじ１
★B　出汁
１０００ｃｃ
★B　酒
小さじ２
★B　ナンプラー
大さじ１＋小さじ１
★B　オイスターソース・みりん・レモン汁
各小さじ２
★B　塩
小さじ１/２
タバスコ
少々～好きなだけ

作り方

  1. 1
    牛肉を★Ａでモミモミして置き サッと茹でて引き上げておきます。
  2. 2
    鍋に たっぷりの水に塩（材料外）をたっぷり入れて　水から もやし＆玉ねぎ＆パプリカを入れて火にかけ　沸騰直前に引き上げます。
  3. 3
    鍋に★Ｂを入れて火にかけ 沸騰したら麺を入れて茹で 最後の３０秒で １＆２を入れ 再沸騰したら タバスコを好きなだけ入れ辛さを調整します。
  4. 4
    器に盛りパクチーを散らしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さはお好みで(^_-)-☆ お肉は牛肉の他にも　豚肉や鶏肉 魚介類でもOKです。

きっかけ

和なお出汁にタバスコを合わせてトムヤム風のおうどん作ってみました。美味しく出来ました！

公開日：2015/10/31
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関連情報

カテゴリ
肉うどんもやしパクチー牛肉薄切りトムヤムクン
関連キーワード
和食 タイ料理 かんたん なんちゃって

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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