材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 厚揚げ
- １/２丁
- ★Ａ 水
- ４００ｃｃ
- ★Ａ 鶏ガラ顆粒
- 大さじ１
- ★Ａ 醤油
- 大さじ１
- ★Ａ おろしにんにく
- 小さじ１
- ★Ａ 豆板醤
- 少々～好きなだけ
- ★Ｂ 八丁味噌 or 味噌
- 大さじ１＋小さじ１
- ★Ｂ 芝麻醤
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ～下ごしらえ～
鶏肉；黄色い脂身を取り除き お好みで皮を剥ぎ 包丁でペンペン筋切りして一口大に切ります。
厚揚げ：熱湯にくぐらせるか 熱湯をかけるかして 油抜きし一口大に切ります。
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- 2
- 鍋に★Aを入れて沸騰しかけたら具材の鶏肉＆厚揚げを入れて中火で煮ます。
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- 3
- ５分くらいしたら★Bを入れて弱火にして 更に１５～３０分煮たら出来上がり。
おいしくなるコツ
辛さはお好みで調節してね(^_-)-☆
きっかけ
坦々スープで煮たら美味しいかなぁ って作ってみました。すごく美味しくできました！
おかずにも、おつまみにも！