ベーコンエッグマフィン レシピ・作り方
材料（１人分）
- マフィン １個
- ベーコン （短冊切り） １枚
- 玉ねぎ （粗みじん切り） １スライス
- ピーマン （粗みじん切り） ２スライス
- レタス （手でちぎって） １/２枚
- ★Ａ 卵 １個
- ★Ａ 塩 少々
- ★Ｂ ケチャップ 小さじ１
- ★Ｂ 中濃ソース 小さじ１
- ★Ｂ マヨネーズ 小さじ１/２
- ★Ｂ 和からし 少々
作り方
- 1 マフィンを２つに割りトースターで焼きます。
- 2 フライパンにベーコン＆玉ねぎを入れて炒め 余分な脂分をキッチンペーパーで取ります。
- 3 ２に混ぜておいた★Aの卵液を入れてまとめるように炒め 最後にピーマンを上にのせるように置き火を止めます。
- 4 １のマフィンにレタスを置き ３をのせ★Bのソースをかけます。
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