パプリカ キーマカリー レシピ・作り方

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さちくっかりー
パプリカたっぷりのキーマカリーをルーから作りましょう！

材料（４～６人分）

玉ねぎ　（みじん切り）
１個
＊　合挽肉 or 牛挽肉 or 鶏挽肉
２００ｇ
＊　人参　（みじん切り）
１/２本
＊　セロリ　（みじん切り）
１/２本
＊　コリアンダー　（みじん切り）
２～３本
パプリカ 赤＆黄　（みじん切り）
各１/２個
ピーマン　（みじん切り）
１個
★Ａ　サラダ油
大さじ１
★Ａ　にんにく　（みじん切り）
１かけ分
★Ａ　生姜　（みじん切り）
１かけ分
★Ｂ　カットトマト缶
１缶　４００ｃｃ
★Ｂ　牛乳
４００ｃｃ
★Ｂ　ビーフ or チキンコンソメ
１キューブ ７ｇ
★Ｂ　ケチャップ
大さじ１
★Ｂ　塩
小さじ１/２
★Ｃ　ガラムマサラ
小さじ２～
★Ｃ　チリペパー or レッドペパー
少々～

作り方

  1. 1
    鍋に★Ａを入れて ブツブツ言ったら弱火で玉ねぎを炒めます。
  2. 2
    １の玉ねぎがアメ色になってきたら ＊の具材を入れて炒めます。
  3. 3
    ２に★Ｂを入れて煮ます。
  4. 4
    ３の水分が半分位になったら★Ｃを入れて更に煮ます。
  5. 5
    最後にパプリカ＆ピーマンを入れて ３分くらい煮て 塩で味をととのえたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ガラムマサラとお塩の分量は、お好みで加減して下さいね。

きっかけ

パプリカたくさんあったので、たくさん入れて作ったら、すごく美味しかったので、ご紹介！

公開日：2015/07/05
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カテゴリ
キーマカレーパクチー合い挽き肉パプリカ夕食の献立（晩御飯）
関連キーワード
エスニック インド料理 簡単 ヘルシー

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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