彩★肉味噌そうめん レシピ・作り方

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さちくっかりー
彩鮮やか＆ガッツリな素麺です(#^.^#)ｖ
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

素麺
２人分
パプリカ　赤・橙・黄　（細切り）
各１/８個
トマト　（くし型切り）
１/２個
万能ねぎ　（小口切り）
１本
★Ａ　鶏挽肉
５０ｇ～
★Ａ　長ネギ　（小口切り）
１本
★Ｂ　酒
大さじ２
★Ｂ　味噌
大さじ１
★Ｂ　醤油
大さじ１
★Ｂ　砂糖
小さじ１
白だし　（つけ汁用）
２人分
サラダ油
少々

作り方

  1. 1
    素麺を茹でて 流水でぬめりを取り 氷水でしめて水けを切っておきます。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れて熱し ★Ａを炒めます。
  3. 3
    ２に★Ｂを入れて水分を飛ばすように炒めます。
  4. 4
    器に素麺を盛り 白だしをかけ ３の肉味噌をのせ トマトを置き パプリカ・万能ねぎを散らします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パプリカは３２０～３０秒チンして使ってもいいです。 白だしの濃さはお好みで！ この肉味噌は おうどんにも 中華麺にも ご飯にも 何にでも合います(^_-)-☆

きっかけ

肉味噌素麺が地味な色合いだったので、パプリカで彩を添えてみました。

公開日：2015/05/14
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カテゴリ
アレンジそうめん昼食の献立（昼ごはん）夏バテ対策トマト全般鶏ひき肉
関連キーワード
麺 彩 ガッツリ 和食

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/27 22:56
昨夜の薄味炒め物を肉味噌にアレンジ、さらに高栄養のパプリカちゃんも食べれて大感激です〜♡白米+大麦ご飯で。ありがとうございました(^○^)
さやか8208

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