鮭と春キャベツで＊クリームソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身は、酒大さじ1(分量外)をふり、ラップをして、600Wの電子レンジに3分かける。骨と皮を取り除き、大きめにほぐしておく。

2. 2

   キャベツは一口大に切っておく。きぬさやは筋を取り、斜めに半分に切っておく。

3. 3

   フライパンにバター、薄力粉を入れ、弱火で2分くらい炒める。牛乳を2〜3回に分けて加え、ダマにならないようになめらかなホワイトソースを作り、★と鮭を入れる。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大さじ1/2(分量外)を加え、スパゲッティを時間通り茹でる。茹で上がり1分前に春キャベツ、茹で上がり30秒前にきぬさやを入れる。

5. 5

   スパゲッティの湯を切り、ホワイトソースに入れ良く混ぜる。器に盛り、軽くコショウ(分量外)を振ったら出来上がり。