砂糖とかたくり粉の量を増やすともっと白くて厚い衣になる(と思われます)。お好みで調整してください。
節分の残りの炒り大豆を使って。 ★豆知識 蓬莱豆(源平豆)は厄除け豆で紅白の砂糖衣で覆った豆菓子。源平合戦の旗の色からきているそうで、白いのが源氏豆。
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