大根のみ！de卵うどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はみじん切りにして、大根は薄くスライスをして食べやすく切ります。私はいちょう切りにしました。

2. 2

   鍋にだし汁をいれ、大根と大根の葉を入れにます。5分ほどしたらみりん、醤油を加え一煮立ちさせます。
   溶き卵を菜箸でゆっくりと混ぜながら入れます。

3. 3

   水溶き片栗粉を加えてよく混ぜとろみをつけます。
   一旦火を止め、入れ、また火をつけます。粉臭さをなくすため！

4. 4

   冷凍うどんを解凍し器に入れ、かけていただきます。