切り干し大根の白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で戻してぎゅっと絞って水気を切り、食べやすい長さに切る。わかめ、高野豆腐も水で戻す。

2. 2

   人参、水気を絞った高野豆腐を千切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひいて切り干し大根、人参、高野豆腐を炒める。

4. 4

   油がまわったら◎とわかめ、すりごまをいれて蓋をし、弱火で煮汁が少なくなるまで煮込む。