鰯の大葉ポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯を手開きして内側に塩をまぶして15分ほどおいておく。

2. 2

   鰯をさっと水ですすいで水分を拭き取り、薄力粉をまぶす。

3. 3

   鰯の内側に大葉を貼り付け、フライパンに分量外の油をひいて大葉が下になるように入れて焼いていく。

4. 4

   焼き色がついたらひっくり返し、皮面も焼く。焼けたら◎をいれて味付けする。