タピオカ粉で作るわらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にタピオカ粉大さじ3を入れ、水100cc入れます。

2. 2

   木じゃくしで混ぜながら中火に掛けます。

3. 3

   透明に少しなったら、火を弱火にして加熱します。数分で画像のようになります。

4. 4

   お皿などに平に広げ、冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   黒蜜を作ります。
   耐熱容器に、黒砂糖5g入れ、水5g入れて混ぜ合わせます。

6. 6

   レンジで約50秒加熱します。(500wの時間)グツグツっと泡が出ますので、目を離さないようにします。

7. 7

   冷えたタピオカを一口サイズに切ります。

8. 8

   器に移し、きな粉、すりゴマ、黒蜜をかければできあがり。