材料（2人分）
- イシモチ
- 2匹
- コショウ（粗挽きがいい）家にあるものでも
- 好みで
- 塩
- 好みでね
- 小麦粉
- 少々
- バター ＆ 油
- 大匙1位
- レモン果汁
- 好みで
- しょうゆ
- 好みで
作り方
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- 1
-
- 画像悪くてゴメンネ。
3枚におろします～＾＾
魚取り写真とり忘れ＞＜ＰＣでイシモチ パチリ
許して～ね＾＾こんな魚です。
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- 2
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- ウロコはしっかり落としてください～＾＾
-
- 3
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- 塩 コショウ 両面にします。粗挽きがスパイシーでいいと思います。が家にあるもので十分です。
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- 4
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- 小麦粉は少なめにしっかり叩いてね＾＾
-
- 5
-
- 油 バターを熱したフライパンに入れて 皮目のほうから焼きます。片面1分半くらい強火～中火ひっくり返して強火でこんがり焼きます。最後に少々しょうゆをかけて出来上がり
-
- 6
-
- 完成＾＾
レモン汁を好みでかけていただきました。
いかがでしょうか。
おいしくなるコツ
塩コショウ 小麦粉の順で 小麦粉の余分な粉はよく落としてね。バターたっぷりで焼くとおいしいです。
パセリのみじん切りを準備しておいて焼きたてに少しかけて彩り 香り付けも良いかと思います。レモン汁を掛けるととっても爽やかでおいしい～＾＾
きっかけ
ムニエルにしてみたかったからです。
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