里芋とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむく。人参も皮をむき食べやすい大きさに切る。こんにゃくは塩でもんで一口大にちぎる。

2. 2

   鍋に人参と里芋と◎を入れて火をつけ、炒める。里芋が茶色になったらこんにゃくをいれる。

3. 3

   こんにゃくも茶色になったら水を里芋の頭が少し出るまで入れ、ほんだしとみりんを入れて蓋をして弱めの中火で煮込む。

4. 4

   15分ほど煮込み里芋に竹串がすっと通るくらい柔らかくなれば完成☆