鶏肉のバジル炒め(ガパオライス) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は包丁でみじん切りして粗めのミンチにする（時間がなければひき肉を使う)。にんにくはみじん切りにする

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにくの香りをだし、塩胡椒しながら鶏肉を炒める。

3. 3

   鶏肉の色が変わったら水とオイスターソースを加えて味をつける。最後にナンプラーを垂らす

4. 4

   バジルをみじん切りにしてフライパンに散らしてサッと混ぜる

5. 5

   別のフライパンを熱し、脂をひいて人数分の半熟目玉焼きを作る

6. 6

   お皿にジャスミンライスを盛り付け、鶏肉のバジル炒めと目玉焼きをトッピングする