ダマにならない☆ レンジで簡単ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にバターを入れ、ラップをしてレンジで５０秒ほど加熱。
   溶けたら、薄力粉を大さじ１ずつ加え、そのつどよく混ぜる。
   だまにならないように。

2. 2

   粉っぽさがなくなりよく混ざったら、牛乳と生クリームを少しずつそそぎ、よーくなじませる。

3. 3

   レンジで加熱。まずは２分加熱してから、出して泡だて器などでよく混ぜる。
   まだこのくらいではさらさらのまま。

4. 4

   それからは１分ごとに出して混ぜる。
   ５分目になると少しとろみの前兆が出てくる。
   粉が底に固まるのでよーく混ぜる。

5. 5

   ５分目が終わったごろから、３０秒ごとに出してよく混ぜる。

6. 6

   ６分３０秒目くらいで出来上がり。とろみがいい感じになるはず。
   まだ足りないようなら、あとは様子を見ながら加熱しする。
   塩コショウで味付けして完成。