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魚料理に簡単♡レモンバタークリームソース♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • バター

    30g

  • レモン汁

    1/4個

  • 生クリーム

    50cc

  • 白ワイン

    50cc

  • 塩コショウ

    少々

  • イタリアンパセリ

    適量

  • 魚を焼いた後のオイル

    あれば

  • 皮がパリパリ♪カレイのムニエル

    レシピID: 1400005428

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
魚料理に簡単♡レモンバタークリームソース♪

さわやかなレモンを使ったソースです♡あっさりし過ぎず、どの魚料理にも合います♬

作り方

  • 1

    鍋に魚を焼いた後のオイルを入れワインも入れて強火でアルコールを飛ばします。

  • 2

    1に生クリーム・バターを入れ沸騰させてレモン汁を加えます。分離しないように気を付けてね。

  • 3

    イタリアンパセリを刻んで入れて塩とコショウで味を調えて出来上がりです☆

きっかけ

米軍基地内に勤めていた際に
親しいママに御馳走してもらった魚料理のソースを再現して作ってみたレシピです☆

おいしくなるコツ

ソースが分離しないように気を付けて下さい☆

レモンの量はお好みでどうぞ♥

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単魚料理

レシピID: 1400005425

公開日:2013.02.14

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.08.17

    レモンがサッパリしていて美味しいソースでした!ありがとうございます(^^)

    美しく美味しそうですね(*´▽`*)♬
    こちらも作って下さり嬉しいです♡
    素敵なレポートをいただきありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2013.08.21

    フライパンからの写真ですみません(;_;)爽やかなのにこっくりした味わいで美味しいソースでした♪簡単なのにちょっと手の込んだ感じになって嬉しいレシピですね(*^

    なっちゃんゆず味さん♥
    分離せずに、とっても綺麗なソースですね*.。☆(´∀`人)
    沢山のレシピの中から選んで頂き感激です♡
    素敵なレポートを有難うございます♡

    お返事を見る

  • 2013.03.05

    ただのムニエルに飽きてきてたので嬉しいレシピでした。ありがとうございます(^-^)

    ゆるまじょさん♥
    とても美味しそうですねっ(#^.^#)♫
    素敵なレポートを有難うございます♥
    ゆるまじょさんの可愛いbabyちゃん&ワンちゃんに癒されますっ♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
レモンバターソース
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ
関連キーワード
ムニエルソース簡単

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