ジューシー！！ナスの肉味噌詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切り、ヘタを切り落とす。

2. 2

   なすの内側に切り目を入れて中をくりぬく。上の方は包丁でなるべくキレイに切り抜き、下の方はスプーン等でくりぬいてOK。

3. 3

   こんな感じです。

4. 4

   くりぬいた中身はキレイにくりぬけた分（写真左）はサイコロ型に切る。スプーンでくりぬいた分（写真右）はそのままでOK。

5. 5

   ４とひき肉をフライパンでよくいため、塩コショウする。火が通ったら【A】を回しかけ、水気がなくなるまで炒める。

6. 6

   ５の粗熱が取れたら、３のなすの中に詰め、パルメザンチーズをまぶす。

7. 7

   オーブンで少し焦げ目がつくくらいまで温めたら完成！（約15分）

8. 8

   ☆なすの皮が噛み千切りにくい場合、出来上がった後キッチンばさみで３当分くらいにカットして一口サイズにすると食べやすいです！