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中華バージョン★あげトンまきまき レシピ・作り方

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さちくっかりー
揚げは開かず作るので、すっごく簡単です！
めっちゃ美味しいですよ(^_-)-☆

材料（２人分）

薄揚げ
２枚
豚肉（薄切り）
５０ｇ
★コーラ
２５０ｃｃ
★皮付き生姜の薄切り
２～３枚
★醤油
小さじ２
★オイスターソース
小さじ２
★紹興酒
大さじ１
★ウェイパー or 鶏ガラ顆粒
小さじ１
★豆板醤
少々～
★五香粉（無くてもＯＫ）
１ふり
水
適宜
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作り方

  1. 1
    ～下ごしらえ～
    ・揚げに熱湯をかけ 油抜きします。
  2. 2
    揚げを開かずに 豚肉の薄切りをのせ 端から ぎゅうぎゅう巻きます。
  3. 3
    ４か所 楊枝で止めて それぞれの楊枝を切り離すように １枚を４つに切ります。
  4. 4
    鍋に★を入れて 沸騰したら３を入れて煮ます。　（煮汁がなくなってきたら 水を足します。）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

この日は一緒にうずらの卵も煮ました。 他に、じゃがいもや、人参など一緒に入れて煮てもＯＫです。 煮汁がなくなってきたら水を足してね。

きっかけ

以前和風味で作ったので、今回は中華バージョンにしてみました。

公開日：2012/04/15
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関連情報

カテゴリ
油揚げ
関連キーワード
中華 簡単 おかず お弁当
料理名
豚肉の薄揚げの巻き煮

このレシピを作ったユーザ

さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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