中華★刺身入りサラダ レシピ・作り方

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さちくっかりー
めっちゃ簡単&豪華&美味しい
本格中華なお刺身サラダです!

材料(2人分)

白身魚の刺身
6切れ~
セロリ
1/2本
長ネギ(白い部分)
1本分
きゅうり
1本
人参
1/8本
香菜
2茎分
ピーナッツ or カシューナッツなど
適宜
★ピーナッツオイル
大さじ1~
★醤油
大さじ1~

作り方

  1. 1
    セロリ:斜めにスライス
    長ネギ:白い部分を3~4cmの長さに繊維に沿って千切り→氷水にさらす
    きゅうり:斜めに切って千切り→氷水に
    人参:千切り→氷水に
  2. 2
    材料を器に盛り、砕いたナッツ類をトッピングして、食べる時に★を順にかけ、全部ぐちゃ混ぜにして食べます。

おいしくなるコツ

この日はプレーンのコーンフレークをナッツの代わりにトッピングしました。 ピーナッツオイルと醤油は混ぜておかなくてもOKです。順番にかけて全部混ぜればOKです! 野菜も何でもOKですが、香菜・セロリ・長ネギは是非ものです。

きっかけ

中国やシンガポールで、よく食べられてるサラダを日本風にアレンジしました。

公開日:2012/01/23

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
中華 本格 簡単 おつまみ
料理名
刺身サラダ

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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