プチプチ★ごまクッキー レシピ・作り方
材料（40コ位）人分）
- 薄力粉 2カップ（約200g）
- マーガリン（またはバター） 大さじ4（約50g）
- 砂糖 大さじ5
- 卵 1コ
- バニラエッセンス 少々
- 白ごま 大さじ1～2（お好みで加減）
作り方
- 1 室温に戻したマーガリンをよく混ぜ、ふんわり白っぽくなったら砂糖を加えて更に混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてなめらかに混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えてひと混ぜする。
-
2
ふるった薄力粉と白ごまを加え、粉っぽさがなくなって一塊になるまで混ぜたら、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
※生地が硬めなら牛乳を加え、ゆるめなら薄力粉を加えて調整。 - 3 冷蔵庫から生地を取り出し、包んでいたラップで生地を挟んでめん棒で厚さ4mm程度にのばしてお好みの型で型抜きする。
- 4 クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、160度に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
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- 料理名
- クッキー、セサミクッキー
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にゃりんabc2015/01/29 15:50
美味しくいただきました(^^)
ご馳走さまです☆
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※出来上がり数は抜き型の形・大きさによるので目安です。