手抜きトマトソースのロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞パン粉に牛乳を浸しておく。タマネギをみじん切りにして、フライパンで軽く炒める。キャベツは一枚づつはがして茹でる。肉には塩・胡椒をしておく。

2. 2

   ボールに１のパン粉、タマネギ、肉を入れよくこねる。なじんできたら、キャベツに包み、最後は爪楊枝でとめる。

3. 3

   2のキャベツを鍋にきっちりひき詰めて、キャベツか隠れるくらい水を入れて、コンソメ、ローリエを入れ強火で煮る。アクが出てきたらアクを取り弱火で10分煮込む

4. 4

   3を煮込んでいる間に、トマトソースを作る。＊の材料を全て小鍋に入れて煮立たせる

5. 5

   3に4のソースを入れ、塩・胡椒で味を整えて、更に20分煮込んで出来上がり。最後のパセリを散らす