ごぼうと豚肉のみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、皮をこそげ洗う。
   斜め薄切りにして、水にさらす。
   こんにゃくは短冊きりに。
   豚肉は適当に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、ゴボウを炒める。
   酒と水を入れ、ふたをしてゴボウが柔らかくなるように少し煮る。

3. 3

   豚肉を加えて火を通し、砂糖とみりんを加え、こんにゃくも入れる。
   甘味がついたら、みそを加えて味を整える。