材料（4人分）
- かぼちゃ
- 1/2コ
- きゅうり
- 1本
- レーズン
- ひとつかみ
- マヨネーズ
- おさじ3～4
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 砂糖
- 小さじ1
- 牛乳
- 大さじ1～2
作り方
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- 1
- かぼちゃは小さく切って茹でる。（レンジ加熱でもOK） ボウルに入れて好みの状態につぶす。
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- 2
- きゅうりは薄切りにして塩をふり、しばらく置いて水気をしぼる。調味料を混ぜ合わせておく。
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- 3
- かぼちゃにきゅうり・レーズン混ぜ合わせた調味料を加えて和える。
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- 4
-
- [具材アレンジ] かぼちゃはつぶさず、コロコロに切ったきゅうり・りんごと一緒に和えました。
おいしくなるコツ
ほくほくタイプ、とろっとタイプ、お好みの仕上がりに合わせてかぼちゃの茹で加減・つぶし加減と牛乳の量を調整してください。
きっかけ
栄養満点のかぼちゃを煮物以外でおいしく。
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