フライパンで楽々、レモンバーム入りパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンバームを５ｍｍ幅くらいに刻み、酵母は水に溶かして起こしておく。牛乳は人肌に温める。

   

2. 2 ＊印の材料を混ぜ、レモンバームと酵母を加え、ねっちりする程度に牛乳を加え、１５分程おく。

   

3. 3 ムラがなくなるまで混ぜ、ラップをして１次発酵させる（室温で２，３時間）。

   

4. 4 生地が充分膨らんで発酵したら、ガス抜きをし、約３０分おく。

   

5. 5 生地を二つに分け、打ち粉をして、それぞれを薄く延ばす。

   

6. 6 生地を二つに畳み、ラップをして2次発酵させる（室温で約１時間）。

   

7. 7 フライパンを熱してサラダ油（焼き用）を入れ、水を加えて蓋をし、がなくなるまで強火で焼く（約３分）。水がなくなったら弱火にして約５分焼く。

   

8. 8 焼き目がついたら裏返し、３，４分焼く。