リッチな味わい、ココナッツチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜる。

   

2. 2 バターを溶かし、粗熱をとる。
3. 3 板チョコレートを５０度くらいで溶かし、ココナッツクリームの半分と混ぜる。

   

4. 4 粉に、バター、チョコレート、残りのココナッツクリームを入れて混ぜ、最後にココナッツロングを加えて軽く混ぜる。

   

5. 5 型に入れ、１６０度のオーブンで約４０分焼く。

   

6. 6 ケーキを冷まし、２ｃｍくらいの厚さにスライスして、型抜きをする。

   

7. 7 チョコレート（コーティング用；ケーキに使用した板チョコレートと同じものでよい）を湯煎で溶かし、マンゴージュースを加えて、１５分程混ぜながら加熱する。

   

8. 8 型抜きしたケーキの周りに、溶かしたチョコレートを塗り、上にクランベリーを飾る。

   

9. 9 冷蔵庫で冷やして固める。