おいもと玉ねぎの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ1玉と、じゃが芋半玉を用意します

   

2. 2 じゃが芋を1ｾﾝﾁ角切りで、
   長方形に切ります

   

3. 3 サラダ油を大さじ2ひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝに、切ったじゃが芋を入れます

   

4. 4 火をつけて、じゃが芋にサラダ油をまぶす様に軽く炒めます

   

5. 5 ある程度で火を止めて、
   火が軽く通ったら火を止めて蓋をします

   

6. 6 玉ねぎ１玉全ていちょう切りにします

   

7. 7 一玉分の玉ねぎ全てを炒めたおいものうえからﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れます

   

8. 8 おいもと和えながら炒めます

   

9. 9 おいもと炒めながら、
   お水10ccを注ぎます

   

10. 10 お水が飛ぶまで炒めます

    

11. 11 玉ねぎがしっとりしてきたら、再びお水を10cc注いで炒めます

    

12. 12 お好みの具合まで11の作業を繰り返します(今回は2回)

    

13. 13 お好みの具合になったら、
    
    めんつゆを10cc回しがけします

    

14. 14 再びお水を10cc注いで炒めます

    

15. 15 少しお水が残ってる状態で火を止めて蒸らします

    

16. 16 1分程経ったら、
    再び火をつけて、お水が飛ぶまで炒めて出来上がりです

    

17. 17 玉ねぎ一玉でこのくらいの量ですが、
    
    タッパー保存可能です
    (冷蔵庫で2日～3日保存可能です)
    
    カレー、野菜炒め等にも使えます