豚ときのこのおかず鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊印の材料を鍋に入れて煮立て、割り下を作る。味はそのままでは少し濃いくらいにする。

2. 2

   水菜を４，５ｃｍに切り、えのきとマイタケを小房に分けて鍋に入れる。葛切りも入れる。

3. 3

   割り下を入れて鍋を火にかけ、野菜に火が通るまで中火～強火で煮る。

4. 4

   豚スライスをのせ、蓋をして肉に火が通るまで煮る。噴きこぼれそうな場合は弱火にする。