アレルギー対応【小麦大豆なし】柔らかスペアリブ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをすりおろしておく。
2. 2 スペアリブに切り込みを3箇所程度入れ(骨と反対側、写真参照)、塩胡椒を両面にふる。

   

3. 3 深いフライパンか鍋を強火で熱し、スペアリブに焼き目をつけていく。

   

4. 4 全てに焼き目がついたら、炭酸水を入れる。(ところどころ浸かっていないところがあっても大丈夫ですが、炭酸水が足りなそうであれば追加してください。)
5. 5 すりおろした玉ねぎ、酒、そら豆醤油、はちみつを加えて軽く混ぜる。
6. 6 クッキングシートを丸く切り、落とし蓋にする。蓋もして強火で加熱。グツグツしたら弱火〜中火でグツグツを維持したまま、50分煮る。(途中でスペアリブをひっくり返す)
7. 7 蓋と落とし蓋をとり、さらに20-30分煮て完成！(煮汁が少し減ります)
   お好みで別のフライパン等で煮詰めた煮汁をかけてもok。
8. 8 インスタで、レシピで使用している調味料も紹介していけたらと思っています^^（アカウントの短縮URLです↓)
   https://00m.in/6HU3U