酢醤油でいただく、パリパリそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを茹で、しっかりと水気をとる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、そうめんを広げて中火で焼く（途中混ぜない）。軽く焦げ目がついたら塩をふり、反対の面もパリパリになるまで焼く。

3. 3

   酢と醤油、ラー油を混ぜ、タレをつくる。

4. 4

   プチトマトを２～４等分し、蒸し鶏をほぐす。

5. 5

   焼いたそうめんの上にプチトマトと蒸し鶏をのせ、食べる寸前にタレをかける。