鮭皮パリパリ鮭ご飯レシピ・作り方

Name: 鮭皮パリパリ鮭ご飯
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鮭の切り身 2切れ; 炊きたてご飯 2杯; 塩コショウ 2振りくらい

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五十嵐乱

パリパリに焼くことでより旨味が感じられます

材料（2人分）

鮭の切り身: 2切れ

炊きたてご飯: 2杯

塩コショウ: 2振りくらい

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作り方

1

フライパンを熱し、皮から鮭を焼く。
皮に焦げ目がついたらひっくり返し両面こんがり焼く。
2

両面焼けてきたら身から皮をはずし、皮だけを両面こんがりと焼く。
3

身をほぐし、骨を取ったらご飯と混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
4

茶碗にご飯を盛り、皮をのせたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

骨無しを使うと簡単にできます。

きっかけ

皮を美味しく食べたくて。

公開日：2023/03/15

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五十嵐乱楽天レシピに投稿することで、料理に対するモチベーションを上げております(￣ー￣)ｂ作る側としても、気になるレシピを見つけて毎日の献立に活かしたいところです。投稿するレシピ、分量はお好みで！が多いです。なぜなら私は計らずに料理をするからです。手抜き&ほどよく美味しいものを求めますw ※つくれぽ承認＝スタンプ多めです沢山のつくれぽ、本当にありがとうございます！