出汁を入れ過ぎないことで、ひじきの美味しさが引き立ちます。 生臭さが苦手であれば、一度茹でこぼしたり、お醤油、お酒を多く入れると良いです。
さっぱりとした煮物、生ひじきの美味しさを存分に味わえるところが好きです。
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湯がいた油揚げで低カロリー。
国産ひじきを使用で海藻の香り豊かで美味しいです。カルシウム、食物繊維も美味しく摂取。