雪菜とエリンギのふわたま炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油をひき、溶いた卵を流し込んでゆっくりかき回し、炒り卵を作って一旦皿にあける。

2. 2

   エリンギは薄切り、雪菜は5cm程度の長さに切っておく。

3. 3

   もう一度ごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、野菜を入れる。少ししんなりしたらにんにく、塩コショウ、鶏ガラスープ、オイスターソースを加えてまぜ
   る。

4. 4

   野菜に火が通ったら卵を戻して、軽く和えたら出来上がり。