かつおのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく

2. 2

   しょうがを出来るだけ細かいみじん切りにする。
   にんにくは、薄くスライスする。
   みょうがとしそは、細く切る。

3. 3

   玉ねぎを水からあげて、キッチンペーパーで水気をとり、高さのある器やタッパーに敷き詰める。

4. 4

   かつおのたたきを切って、玉ねぎの上に並べる。

5. 5

   かつおの間ににんにくスライスを挟む。

6. 6

   しょうが、みょうが、しそをかつおの上に散らす。

7. 7

   ポン酢をかけて、30分以上は、冷蔵庫で浸けてから出来上がり。
   ※一晩おいても美味しくなります。