サクサクレンコン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは、縦に切る。だいたい、5mm幅。

2. 2

   胡麻油でレンコンを炒める

3. 3

   レンコンが透き通ってきたら
   顆粒だし小さじ1
   牡蠣醤油大さじ2
   みりん大さじ1
   酒大さじ1
   を入れてさらに炒める

4. 4

   全体に醤油の色がついたら、水50mlを入れて、水分が無くなるように炒める。
   ※1つ食べて、サクサクと食べれれば、ok。煮物のように煮ない。

5. 5

   最後に胡麻を入れて、全体に混ぜて出来上がり