キャベツチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯の部分は薄切りにして、葉の部分とともに１．５ｃｍ角に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を強火で熱し、（１）のキャベツをサッと炒めて、塩小さじ１／４、丸鶏がらスープ小さじ１をふり、全体に油がなじむまで炒めて取り出す。

3. 3

   フライパンをサッと拭き、油大さじ１／２を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐすようにして炒め、肉の色が変わったら、ねぎ、ご飯を加え、強火でほぐすように炒める。

4. 4

   酒をふり、塩・こしょうで味を調え、（２）のキャベツを水気が入らないように戻し入れて炒め合わせる。