簡単！茄子とオクラのネバうまそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のへたをとって、乱切りにする。

2. 2

   フライパンに茄子を皮目を下に入れて、中火で炒める。焼き目がついたら、めんつゆを加えてさっと炒めて別皿に移す。

3. 3

   鍋でそばを規定の時間通りに茹でる。

4. 4

   オクラは1.5センチ幅で輪切り、ネギは白髪ネギにする。

5. 5

   器に☆を入れて、かき混ぜておく。

6. 6

   そばの湯切りをして、冷水にさらして熱を取り、５に入れる。

7. 7

   茄子、オクラ、長ネギを盛りつけて完成です！